Queijo Tofu – Diminui os efeitos da menopausa, combate o câncer e retarda o envelhecimento
O Tofu é um queijo derivado de soja, com baixa caloria e uma excelente fonte de proteínas. Ele é antioxidante, pois previne envelhecimento precoce; além de ser rico em cálcio, fósforo e magnésio. Ele pode beneficiar o organismo nos casos de colesterol, câncer, osteoporose e ainda, para as mulheres, ajuda a amenizar os problemas provocados pela menopausa. Ele também possui lecitina que ativa as células do cérebro, fibras que ajudam no funcionamento do intestino e o cálcio que fortalece os ossos.
O Tofu pode ser consumido in natura, cozido, frito, refogado ou grelhado. Tem o dobro de proteínas que o feijão e quase metade das calorias do queijo branco.
Faça já sua encomenda do Queijo Tofu no O Celeiro.
O Celeiro em Caçador
Rua Carlos Sperança, 218
(49) -3567-5838
e-mail: contato@oceleiro.com.br.
Confira duas deliciosas receitas com Queijo Tofu:
Sanduíche de Tofu com tomate e rúcula
Ingredientes
2 fatias de pão integral
2 fatias médias de tofu
¼ colher (sobremesa) cheia de mostarda
¼ colher (sopa) de molho shoyo
¼ de colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 fatias médias de tomate
¼ de prato de mesa de rúcula
Preparo
Higienizar a rúcula e o tomate e reservar. Amassar o tofu. Acrescentar a mostarda, o molho shoyo e o azeite de oliva extra virgem. Misturar bem. Picar a rúcula e o tomate. Espalhar a mistura do tofu sobre as fatias de pão. Colocar o tomate seco e a rúcula. Fechar o sanduíche. Servir a seguir.
Bolinhos de Tofu
Ingredientes:
. 1 cebola ralada
. 1 dente de alho amassado
. 1 colher (sopa) de azeite
. 1 cenoura pequena ralada
. 1 ovo pequeno
. 1 colher (chá) de manjericão picado
. 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
. Sal a gosto
. 1/2 xícara (chá) de tofu
. 1 colher (sopa) de molho de soja
. 1 colher (sopa) de água
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho no azeite aquecido. Junte a cenoura e cozinhe até ficar macia. Retire do fogo e acrescente o ovo batido, o manjericão e a farinha de rosca. Tempere com o sal e misture o tofu picado até ficar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha de rosca. Modele com as mãos os bolinhos e disponha-os em uma assadeira untada. Pincele-os com molho de soja diluído na água e asse por 20 minutos ou até dourar.
O Celeiro em Caçador
Rua Carlos Sperança, 218
(49) -3567-5838
e-mail: contato@oceleiro.com.br.
