Em pesquisa contínua realizada pelo curso de administração
da Uniarp levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de abril em
Caçador. A pesquisa realizada pela Uniarp, com recursos do Fundo de Apoio à
Pesquisa (FAP) é coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela
bolsista Andressa Pino Garcia, adotando metodologia similar à Pesquisa Nacional
da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de
Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) que, desde 2016, é aplicada em
diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante
desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar,
arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga,
óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei
399/1938.
Para o mês de abril o custo da Cesta Básica foi de R$
592,89, representando uma queda de 6,11% em relação ao mês anterior, bem como
uma parcela de 41,99% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo
necessário, segundo metodologia do Dieese, o valor de R$ 4.980,87 para atender
as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica
destacaram-se a carne bovina (40,53%), o tomate (13,72%) e o pão francês
(11,11%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de
trigo (0,70%), o óleo de soja (0,91%) e o açúcar (1,85%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação
significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque
para a banana (111,11%), o feijão (72,54%) e a farinha de trigo (63,69%). Já a
variação média da Cesta Básica foi de 17,61%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior
elevação de preço foram o arroz (7,42%), o café (5,73%) e a manteiga (4,65%).
Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a banana
(-42,45%), o feijão (-22,03%) e a carne bovina (-7,36%), contribuindo para a
redução do custo da Cesta Básica.
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento
acumulado para a cesta básica em Caçador foi de 1,12%. Na mesma comparação, a
batata é o item com maior variação percentual acumulada no período (80,28%),
seguida do arroz (44,37%) e do leite (18,89%). Entre os itens que apresentaram
menor variação percentual no período analisado, ou seja, os que mais tiveram
queda de preço, destacam-se a banana (-24,28%), a farinha de trigo (-24,07%) e
o óleo de soja (-16,24%). Em abril de 2023 a Cesta Básica em Caçador
custava R$ 587,02.