Em pesquisa contínua realizada pelo curso de administração
da Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe (Uniarp) levantou-se o custo de
alimentos essenciais no mês de junho de 2022 em Caçador. A pesquisa realizada
pela Uniarp, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP), adota metodologia
similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo
Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese)
que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas
adaptações para o município integrante desta pesquisa.
Para o mês de junho o custo da Cesta Básica foi de R$
589,79, representando uma queda de 5,53% em relação ao mês anterior, bem como
uma parcela de 48,66% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo
necessário, segundo o Dieese, o valor de R$ 4.954,83 para atender as
necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica
destacaram-se a carne bovina (46,01%), o pão francês (9,74%) e a manteiga
(8,89%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo
(0,85%), o óleo de soja (1,50%) e o arros (1,62%).
Os dados apontam ainda que houve uma variação significativa
em alguns itens entre os supermercados pesquisados. Entre os itens que
apresentaram maior variação destacaram-se a manteiga (126,19%), o pão francês
(100,18%) e o feijão (75,19%). Já a variação média da cesta básica, entre os
supermercados pesquisados, foi de 33,24%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior
elevação de preço foram a manteiga (49,68%), o leite (29,35%) e a banana
(19,95%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se
o tomate (-44,82%), a batata (-40,39%) e o óleo de soja (-9,83%).
Desde janeiro de 2022 o percentual de aumento acumulado para
a Cesta Básica em Caçador é de 16,53%. O leite, por exemplo, é o item com maior
variação percentual acumulada até o momento (108,19%). Há um ano, em junho de
2021, a cesta básica em Caçador custava R$ 405,14.