Com a previsão de um verão com chuvas abaixo da média, a produção de tomate em Caçador deve ser favorecida nesta safra. Na safra passada, a quantidade de chuvas acabou comprometendo parte da produção.
Para a safra de 2012, foram plantados 11 milhões de pés de tomates em Caçador e região, de acordo com dados da Associação Caçadorense dos Tomaticultores (ACATO). A safra deve iniciar no final de dezembro.
O tomate produzido em Caçador é comercializado para todo o Brasil. “Nosso tomate é bem aceito no Brasil todo em função da qualidade”, comenta Antonio Dalbosco, presidente da ACATO. Com relação ao preço da caixa, Dalbosco explica que ainda é cedo para estimar valores. “Mas acreditamos que será um ano razoável”, comenta.
Gestão sustentável do tomate
A equipe de pesquisadores de Olericultura da Estação Experimental da Epagri de Caçador promoveu, em parceria com pesquisadores do CEPEA/ESALQ de Piracicaba, uma capacitação para a busca de sustentabilidade na cadeia produtiva do tomate, atividade prevista no Projeto Repensa – Avanços Tecnológicos.
A capacitação realizada em novembro foi direcionada para pesquisadores e técnicos da Epagri, agropecuárias de Caçador e região e para o grupo que auxilia na administração sustentável de propriedades de tomate de mesa. Na ocasião, foi montado um painel para captação de dados primários da safra 2010/2011. Nesse painel foi levantado o custo da safra 2010/2011 para avaliação da gestão da propriedade dos tomaticultores. Na sequência o público foi de produtores que produziram na safra 2010/2011 até 50 mil pés/tomate e para produtores com mais de 50 mil pés/tomate na safra 2010/2011.
A partir desse primeiro contato poderá ser trabalhado com dados mais precisos o custo de produção para a safra 2011/2012 criando indicadores regionais que evidenciam a estrutura técnica, comercial e financeira de propriedades típicas da cadeia de tomate da região de Caçador. Após a safra 2011/2012 será feito um novo encontro para a montagem de planilhas de custo e análise dos resultados da safra de tomate.
Projeto Repensa
O Projeto Repensa tem como instituições financiadoras a Fapesc (Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológico do Estado de Santa Catarina) e o CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico). Nele estão previstas ações experimentais para ampliar os estudos da cadeia produtiva do tomate nas safras 2011/2012 e 2012/2013. São parceiros desse projeto, a Epagri, como Instituição Interveniente, o Cepea/Esalq de Piracicaba, o Instituto Emater (PR), a Apta São Paulo, Pólo Nordeste e Pólo Centro-Oeste. O projeto é coordenado pelo pesquisador da Estação Experimental de Caçador, Siegfried Mueller. (Fonte: Epagri)
