A cebola é a principal hortaliça produzida em Lebon Régis. Com orientação da Epagri, o produto se destaca tanto em termos de área de plantio e no volume de produção quanto no valor bruto de produção.
Em dezembro, inicia-se período de colheita gerando inúmeros empregos. Ao todo, são 800 hectares cultivados, principalmente na variedade bola precoce, possibilidade de melhor preço no inicio da colheita. Já a crioula é uma variedade de melhor qualidade e de armazenamento.
A produção média no município chega a 30 toneladas por hectare, com o valor de R$ 0,50 a 0,65 centavos por quilo.
O plantio é realizado através da semeadura direta, que necessita do uso de maior tecnologia e é um cultivo indicado para os grandes e médios agricultores. No transplante de mudas, o cultivo requer menor uso de insumos, maior utilização de mão-de-obra e é mais indicado para a agricultura familiar.
Comercialização
Os agricultores de Lebon Régis comercializam a produção para fábricas de temperos, consumo in natura e indústria alimentícia em geral.
