O Governo de Santa Catarina, por meio da Secretaria de
Estado da Educação (SED), continua fortalecendo ações voltadas à promoção da
alimentação saudável, sustentabilidade e aprendizagem prática nas escolas da
rede estadual. Em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária
(SAPE), a SED amplia o alcance do projeto Hortas do Saber, iniciativa que
incentiva a implantação e consolidação de hortas pedagógicas nas unidades
escolares. Somente em 2026, foram entregues 100 mil pacotes de sementes de
hortaliças para as escolas estaduais de Santa Catarina.
“A escola é um espaço de formação integral e projetos como o
Hortas do Saber aproximam os estudantes de temas fundamentais para a vida em
sociedade, como sustentabilidade, alimentação saudável e responsabilidade
ambiental. Essa parceria fortalece o aprendizado de forma prática e
significativa dentro das nossas unidades escolares”, destaca a secretária de
Estado da Educação, Luciane Bisognin Ceretta.
Atualmente, cerca de 70% das unidades já possuem horta
escolar e a proposta do projeto é aumentar ainda mais esse número, oferecendo
subsídios que fortaleçam o processo educacional e promovam a conscientização
ambiental e alimentar entre os estudantes.
Na EEB Edith Gama Ramos, em Florianópolis, o projeto Hortas
do Saber se tornou um importante instrumento pedagógico para aproximar os
estudantes da natureza e dos processos de produção dos alimentos. A iniciativa
desperta o senso de responsabilidade, o trabalho em equipe e o respeito ao meio
ambiente, além de proporcionar experiências práticas que complementam os
conteúdos desenvolvidos em sala de aula.
“Aprendemos que tem que respeitar a horta, não pode ficar
pisando em cima. Saber o tempo certo da colheita. É muito educativo, a gente
aprende coisas diferentes”, relata o estudante João Venâncio da Silva Lopes.
O trabalho desenvolvido na unidade vai além do cultivo de
hortaliças. A horta é utilizada de forma interdisciplinar, conectando
diferentes áreas do conhecimento e transformando o espaço em um verdadeiro
laboratório de aprendizagem.
“Acho que é bem mais divertido porque a gente não fica
sempre dentro da sala de aula, então é bem legal. Eu gosto de ficar plantando,
mexendo nas plantinhas”, afirma a estudante Maria Manuela Silva Gutz.
A experiência demonstra como metodologias práticas podem
tornar o aprendizado mais significativo e atrativo para os estudantes. Ao
vivenciar cada etapa do plantio, do cuidado e da colheita, os alunos fortalecem
conhecimentos acadêmicos ao mesmo tempo em que desenvolvem valores relacionados
à cidadania, ao cuidado coletivo e à preservação ambiental.
“Nós trabalhamos ciência, geografia, história, desenho,
produção textual. Falamos sobre as plantas, as sementes, a melhor época de
plantar, são vários conteúdos. Revitalizamos e tomamos mais gosto pela horta
depois de receber as sementes do Governo”, destaca a professora Andréia Anjos de
Lima.
As hortas pedagógicas são utilizadas como importantes
espaços de ensino e aprendizado em Educação Alimentar e Nutricional (EAN),
permitindo que os estudantes tenham contato direto com práticas sustentáveis,
cultivo de alimentos e hábitos saudáveis de alimentação. A iniciativa também
contribui para o desenvolvimento de atividades interdisciplinares e para a
valorização do cuidado com o meio ambiente.
O projeto está alinhado às diretrizes do Programa Nacional
de Alimentação Escolar (PNAE) e às ações desenvolvidas pela rede estadual. A
educação alimentar e nutricional já faz parte do currículo em Santa Catarina e
o Hortas do Saber incentiva a implantação das hortas e capacita os
coordenadores pedagógicos para que cada vez mais escolas desenvolvam esse importante
espaço de aprendizagem.
Além da entrega das sementes, o projeto prevê ações de
orientação e capacitação para os profissionais da educação, incentivando o
desenvolvimento de práticas pedagógicas que integrem alimentação, saúde,
sustentabilidade e cidadania no cotidiano escolar.
