A safra do pinhão deste ano tem previsão de ser menor e, com isso, o preço do produto deve aumentar em Santa Catarina. Em todo o estado, devem ser colhidas cerca de duas mil toneladas da semente, o que corresponde quase a metade do ano passado.
Especialistas dizem que a explicação para a queda da produção pode estar no clima. “Estudos mostram que a polinização é uma época crítica. Então, qualquer evento de muita chuva, umidade relativa do ar muito elevada pode ter alguma interferência”, explica Adelar Mantovani, professor da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc).
O engenheiro agrônomo acrescenta que é comum haver mudança na safra de pinhão. “É relativamente normal, ao longo dos anos, você ter alternância de produção no caso do pinhão”, completa.
Com a safra menor, o preço aumenta para o produtor. No ano passado, nesse início de safra, o quilo não passava de R$ 3. Neste ano, chega a R$ 6.
"A safra ela é menor, mas, o preço ele é melhor. A produtividade ela vai ser boa, a pinha não é tão falhada. É um pinhão de boa qualidade, acreditamos que o produtor vai ter uma boa rentabilidade", afirmou o extensionista rural da Epagri, César Arruda.
