Desde a década de 70, a Epagri vem desenvolvendo pesquisas em melhoramento genético de macieira. Nestas quatro décadas foram avaliados em torno 300 mil mudas, sempre com enfoque em duas grandes linhas: adaptação climática e resistência às doenças. Deste grande projeto já foram lançadas no mercado 16 novas cultivares de macieira. Dentre estas, estão a Lisgala e Fuji Suprema, essas duas últimas obtidas na Estação de Caçador.
O objetivo do trabalho é buscar o máximo de informações sobre o potencial comercial das seleções de maior destaque obtidas nos últimos seis anos, Para isso, a equipe de melhoristas de macieira da Epagri, em Caçador, vêm realizando estudos complementares em estágios avançados de avaliação. Nestes estudos, estão sendo avaliados aspectos relacionados principalmente com o desempenho das plantas nas variáveis.
Neste contexto, foram identificadas algumas seleções avançadas com potencial para ampliar a janela atual de colheita de maçãs, desde o final de janeiro até meados de maio. As mesmas são identificadas através de siglas, visto que ainda não receberam nomes comerciais.
“Dentre as seleções avançadas, a M-15/07, procedente do cruzamento ‘Imperatriz’, amadurece até uma semana após a ‘Gala’. “Inúmeras avaliações sensoriais dos frutos feitas nos últimos três anos, mostram resultados animadores, com melhor aceitação dos avaliadores em relação à ‘Galaxy”, explicam os pesquisadores Frederico Denardi e Marcus Vinícius Kvitschal.
Avaliação sensorial realizada em Vacaria em agosto, envolvendo os técnicos das empresas produtoras de maçã, confirmou os resultados observados na Epagri. Confrontada com a ‘Suprema’, as frutas da seleção M-29/08 foram mais bem classificadas quanto à aparência e ao sabor mesmo após cinco meses de armazenagem.
“Sugere-se que esta seleção pode ser utilizada até mesmo sob longos períodos de armazenagem sem perda da qualidade das frutas”, destacam.
Outras duas seleções avançadas que têm mostrado alto potencial comercial e que são colhidas depois da ‘Fuji’ são a M-65/07 e a M-10/09, ambas originadas também do cruzamento ‘Imperatriz’ e Cripps Pink. “A seleção M-10/09 vem mostrando excepcional desempenho nas avaliações sensoriais realizadas na Epagri, em termos de sabor. Isso têm evidenciado melhor aceitação do sabor desta seleção pelos painelistas, comparativamente à ‘Suprema’. Os resultados de avaliações sensoriais realizadas já há dois anos com frutos desta seleção, chamam a atenção pela regularidade de bom desempenho em sabor ao longo do ano, ao contrário das seleções de maturação mais precoce. Isto é indicativo de que possui potencial de manutenção do sabor adequado para fechar o ciclo, ou seja, oferta de maçãs de alta qualidade gustativa até o início de colheita da safra seguinte”, destacam.
Em se mantendo o bom desempenho destas seleções nas coleções regionais em nível de experimentação, a previsão é se efetuar o lançamento de pelo três delas como novas cultivares até meados de 2015.
