A UnC-Caçador recebe nesta segunda-feira, 29, o Ministro da Aqüicultura e Pesca, Altemir Gregolin. Ele estará reunido com a Direção Administrativa e Acadêmica do Campus e também irá conhecer os laboratórios e projetos em desenvolvimento, especialmente os relacionados ao curso de Química Industrial de Alimentos, como o salame de peixe, entre outros.
A UnC-Caçador se firma cada vez mais como pólo de difusão de novas tecnologias em prol da comunidade de toda a região. O salame de peixe, um dos vários projetos destaques, foi desenvolvido na disciplina de Tecnologia de Pescados por acadêmicos da 7ª fase do curso de Química Industrial de Alimentos. Trata-se de uma alternativa saborosa e saudável de consumo para pescados.
