O gerente de Vitivinicultura e Silvicultura da Secretaria do Desenvolvimento Regional de Caçador, Mauro de Lima, visitou nesta terça-feira (12) um projeto piloto no cultivo de tomate e outros frutos, trata-se do plantio e colheita em estufa. A idéia ganhou força no município através do chileno, Gaston Rodolfo Toloza Pinochet, idealizador do projeto e consultor do Sebrae para o desenvolvimento da técnica.
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Pinochet reuniu agricultores em sua plantação, na Linha Cerro Branco, onde conta com quatro estufas. Segundo ele, no momento estão em teste quatro variedades de tomate, para analisar o rendimento de cada cultivar neste processo de estufamento, sendo as variedades Saladete, Pace Star (próprio para estufa), Gauchão e Débora.
Cada estufa da propriedade possui 500 metros quadrados, com mil pés de tomate plantados, em um custo entre plantio e colheita, girando em cerca de R$ 6,5 mil, incluindo o uso de defensivo, insumos, irrigação. O idealizador comenta que cada estufa pode girar em torno de 300 caixas de tomate. É importante frisar que no início do plantio é necessário toda a atenção neste tipo de cultivo, principalmente no manejo, só assim haverá o sucesso da produção, disse Pinochet.
O projeto no momento possui dez estufas já com plantio realizado e a colheita esperada para este ano ainda. Até janeiro de 2007 mais dez estarão prontas, totalizando 20 no primeiro semestre e ao final do próximo ano, a intenção é estar com este número duplicado, possuindo 40 estufas, muitas já produzindo e algumas preparando o plantio para início de 2008. Duas estufas que iniciaram o projeto em Caçador já deram frutos na metade de 2006. Estas apresentadas agora, fazem parte da colheita da segunda entresafra, explicou o chileno.
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Um dos agricultores da região que aderiu ao projeto, Orlei Torres Garcia, procurou citar alguns dos benefícios deste modo de cultivo. O consumidor está ganhando um produto que já atingiu 80% de pureza, porque apenas usamos um defensivo de tarja verde (moderado). Para o produtor, o ganho vem também no uso de defensivo, porque além de gastar menos com este produto, irá ter uma procura muito maior por parte do consumidor devido a qualidade do fruto. Na estufa, pode-se trabalhar de dia ou de noite, com iluminação, pode-se construir perto da residência e ficar sempre próximo durante o cultivo, e também está seguro de muitas ações do tempo, ressaltou.
Garcia acrescenta que todos aqueles que aderem ao projeto precisam entender o processo todo. Não adianta o agricultor entrar no projeto e não seguir a metodologia existente. Este tipo de cultivo é totalmente diferente da plantação aberta. Aqui todos são aprendizes, comentou.
A intenção é unir todos os engajados no plantio em estufa, para formar o que chamam de Integração Rural, e trabalharem juntos do início do plantio até a comercialização do produto.
Pinochet e Garcia enfatizaram que irão inserir no grupo a alternância de cultivos, desenvolvendo também em estufa a plantação de melão, feijão de vagem, pepino, couve-flor, melancia, entre outros. Isso serve para a rotação de cultura e assim recuperar o solo, disseram.
A idéia é crescer de forma ordenada, trazendo o agricultor para ingressar neste novo formato de plantio, e depois observarmos tudo que precisamos produzir de acordo com o mercado existente. Mas tudo a seu tempo, esclarece Pinochet.
Para o gerente da Vitivinicultura e Silvicultura da SDR/Caçador, Mauro de Lima, sem dúvida este novo processo de plantio de frutos em estufa é um ganho significativo para Caçador e região. O tomate por exemplo pode ser cultivado no frio e no calor, atingindo a entresafra. Em se tratando de meio-ambiente, a agressão praticamente não existe, devido ao mínimo de defensivo usado, sendo também um benefício a saúde. Caçador irá agregar ainda mais valor ao nome do município junto a esta cultura, fato que já é consumado no país. E ainda podemos dizer, que as estufas são uma alternativa para a pequena propriedade,como uma nova fonte de renda, de maneira ordenada, finalizou Lima.
