A proibição de comercialização de produtos derivados de leite, que atinge agricultores de Caçador, está preocupando a Secretaria Municipal de Agricultura. A Prefeitura de Caçador esclarece a população e principalmente aos agricultores que a produção caseira de artigos derivados do leite, deverá estar enquadrada dentro de uma lei estadual.
“Essa lei, que não é feita pela Prefeitura, mas sim pelo Estado e está sendo exigida pelo próprio Ministério Público, exige que os produtores sigam as normas da vigilância sanitária, pois os mesmos, sem o processo de pasteurização, podem ficar contaminados com bactérias”, explica o secretário de Agricultura, Darci Ribeiro.
De acordo com o secretário, a orientação que está sendo dada aos agricultores é de que a Prefeitura está criando um corpo técnico para fazer um exame veterinário nos animais e de inspeção nos produtos. “A sugestão é que os interessados em continuar produzindo esses alimentos se unam, escolham um local para construir sua agroindústria. A Prefeitura poderá auxiliar dentro do que prevê a legislação”, acrescenta.
“De maneira nenhuma a Prefeitura quer prejudicar os agricultores, pois sabe da importância da venda desses produtos como complementação de renda para famílias na entressafra, mas para isso é preciso nos organizarmos para que os produtos possam, inclusive, ser vendidos em outros municípios, dentro das normas padrão do Estado”, afirma Ribeiro.
