Basta chegar o inverno para que as pessoas procurem mais as prateleiras de vinho. Tintos, brancos, finos ou coloniais, não importa o tipo, a bebida é ideal para dias frios. Para os comerciantes, este é o período ideal para criar o hábito de consumo freqüente nas pessoas.
Para quem não tem o costume de beber vinho, o frio é um estímulo. Empresário e comerciante do setor há sete anos, Normélio Pollo afirma que no inverno as vendas do produto aumentam em cerca de 30%. “O vinho é uma bebida que aquece o corpo, faz bem para saúde e ainda é ideal para criar um clima romântico”, diz.
Com mais de 20 cursos de enologia no currículo, Normélio comenta que o principal desafio é acabar com o mito que o vinho é bebida de ocasiões. “A maioria das pessoas consome outras bebidas por serem mais baratas. Mas quando aprendem a apreciar um bom vinho e todo o contexto que envolve a bebida, passam a tomar freqüentemente”, explica Ele ainda lembra que existem vinhos bons e baratos.
Segundo o especialista, a dica para quem está começando a apreciar vinhos é experimentar primeiro os mais simples. “Assim é mais fácil da pessoa identificar o sabor de cada uva e decidir qual lhe agrada mais”, finaliza.
Preço desestimula o consumo
Mesmo com o aumento do consumo de vinho no inverno, o setor não passa por um momento favorável financeiramente. Os impostos cada vez mais altos elevam demais os preços do produto, dificultando que a maioria dos brasileiros se interesse pela bebida.
Em média o brasileiro bebe 1,8 litro de vinho por ano, oito vezes menos que o chileno, 17 vezes menos que o argentino e 30 vezes menos que os franceses.
Vinho traz benefícios à saúde
É comprovado cientificamente que o consumo moderado (um a dois cálices por dia) de vinho pode trazer benefícios à saúde. Entre as propriedades terapêuticas atribuídas à bebida estão:
- redução do risco de doenças cardíacas que levam ao infarto
- diminuem a ação dos radicais livres os quais estão relacionados a dezenas de doenças como câncer, catarata, aterosclerose e ao envelhecimento.
- ajudam a preservar sistema imunológico aumentando a resistência das fibras de colágeno que dão elasticidade à pele e aos vasos sanguíneos.
- inibe a osteoporose
- ajuda a baixar o LDL, o chamado colesterol ruim, e a aumentar o HDL, o colesterol bom.
Outros
Anti-séptico
Tranqüilizante-sedativo
Hipnótico
Antináuseas
Estimulante de apetite
Digestivo
Tônico reanimador
Antianêmico
Duirético
Laxante
Antibacteriano
Antitérmico
Cicatrizante
