Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração
da Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe (Uniarp) levantou-se o custo de
alimentos essenciais no mês de fevereiro em Caçador. A pesquisa realizada pela
Uniarp, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo
professor Leandro Hupalo, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da
Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de
Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) que, desde 2016, é aplicada em
diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante
desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar,
arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga,
óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei
399/1938.
Para o mês de fevereiro o custo da Cesta Básica foi de R$
574,37, representando uma queda de 4,94% em relação ao mês anterior, bem como
uma parcela de 43,51% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo
necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 4.825,29 para atender
as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica
destacaram-se a carne bovina (45,53%), o pão francês (11,39%) e o tomate
(8,07%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo
(0,90%), o óleo de soja (1,43%) e o arroz (1,89%).
Os dados apontam,
ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os
supermercados pesquisados, com destaque para o tomate (75,19%), a banana
(40,16%) e o pão francês (36,78%). Já a variação média da Cesta Básica, entre
os supermercados pesquisados, foi de 7,38%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior
elevação de preço foram a banana (4,88%), o pão francês (4,79%) e a manteiga
(3,83%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se
a batata (-14,74%), o tomate (-8,85%) e o feijão (-8,52%).
Nos últimos 12 meses o percentual de aumento acumulado para
a Cesta Básica em Caçador foi de 1,09%. O leite é o item com maior variação
percentual acumulada no período (33,72%), seguido da manteiga (25,87%) e do pão
francês (21,85%). Em fevereiro de 2023 a Cesta Básica em Caçador custava R$
586,18.
