Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração
da Uniarp levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de julho de 2022
em Caçador. Para o mês de julho o custo da cesta básica foi de R$ 562,10,
representando uma queda de 4,69% em relação ao mês anterior, bem como uma
parcela de 46,38% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo
necessário, segundo metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e
Estudos Socioeconômicos (Dieese), o valor de R$ 4.722,21 para atender as
necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da cesta básica
destacaram-se a carne bovina (46,70%), o pão francês (11,02%) e o leite
(7,87%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo
(0,91%), o arroz (1,75%) e o açúcar (1,92%).
Os dados apontam ainda que houve uma variação significativa
em alguns itens entre os supermercados pesquisados. Entre os itens que
apresentaram maior variação destacaram-se o tomate (100,33%), o óleo de soja
(73,43%) e a batata (66,89%). Já a variação média da Cesta Básica, entre os
supermercados pesquisados, foi de 10,71%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior
elevação de preço foram o pão francês (7,82%), a banana (3,78%) e o arroz
(2,49%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se
a manteiga (-22,88%), o tomate (-17,19%) e o café em pó (-11,03%). Cabe
destacar que, dos 13 itens da cesta básica, 7 deles apresentaram queda de preço
em relação ao mês anterior.
Desde janeiro de 2022 o percentual de aumento acumulado para
a cesta básica em Caçador é de 11,08%. O leite, por exemplo, é o item com maior
variação percentual acumulada até o momento (103,86%), seguido do tomate
(35,00%) e da farinha de trigo (26,90%). Há um ano, em julho de 2021, a Cesta
Básica em Caçador custava R$ 440,41.
A pesquisa realizada pela Uniarp, com recursos do Fundo de
Apoio à Pesquisa (FAP), adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta
Básica de Alimentos realizada pelo Dieese que, desde 2016, é aplicada em
diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante
desta pesquisa.