O restaurante Maemuki completa um ano no próximo dia 26 de agosto e comemora a boa aceitação do público. Especializado em pratos da culinária oriental, o estabelecimento trouxe uma nova opção gastronômica para Caçador e região, sendo hoje uma marca de sucesso com clientela formada e novos adeptos a cada dia.

Prestes a comemorar primeiro aniversário do Maemuki, o sócio proprietário Junithi Ueda se lembra de como surgiu a ideia de abrir o restaurante.

“Sempre gostei da cozinha oriental e comecei a fazer alguns pratos que chamaram a atenção dos meus amigos. Até que um deles, o Dudo Comazzetto, me convidou para abrir uma sociedade. Foi aí que começou a surgir o projeto do Maemuki”, conta.

No site oficial do restaurante, a história é contada da seguinte forma:

“O Maemuki surgiu através de uma conversa entre amigos, durante um jantar repleto de sushis. Entre meio a muita discussão sobre a culinária oriental, nasceu o sonho de proporcionar aos moradores de Caçador e região uma experiência que transcendesse o ambiente interiorano. Por esse motivo importamos pescados, insumos, ideias e funcionários. Esse sonho se transformou em um projeto que hoje temos orgulho em chamar de Maemuki”.

Certos da ascensão de negócios nessa área, principalmente em grande centros, os sócios apostaram que o novo restaurante também poderia emplacar no interior. “Percebemos que Caçador, pelo tamanho da cidade e região, comportava um espaço exclusivo de cozinha japonesa. O objetivo foi oferecer uma opção diferenciada de gastronomia”, explica Junithi.

O nome Maemuki, que significa "olhar adiante, seguir em frente, no sentido de prosperidade", representa bem a proposta do restaurante, que preza pela qualidade na elaboração dos pratos e preço justo. Destaque também para os detalhes e a decoração do ambiente, além do atendimento ágil da equipe de colaboradores.

“Com muito esforço e dedicação criamos um ambiente harmonioso e fino, tanto no que diz respeito ao tratamento e atendimento quanto ao sabor, tudo isso conquistado através do trabalho mútuo de toda nossa equipe”.

Aceitação surpreende

“A aceitação foi acima da expectativa. No início já esperávamos um movimento bom, porque a novidade atrai o público. Mas passar essa fase mantendo a clientela representou a afirmação do Maemuki na região”, afirma Junithi, contando que o restaurante recebe clientes de Videira, Joaçaba, Curitibanos, Santa Cecília e outras cidades próximas. “Em algumas noites chegamos a ter 30% da clientela de fora”.
 
Cardápios
 
Além dos pratos tradicionais, o Maemuki lançou esse ano um novo cardápio, com opções mais elaboradas.

“Temos uma equipe de cozinha que vem se aperfeiçoando. Aliado a uma estrutura melhor, estamos ampliando o cardápio com pratos novos, mais elaborados”, diz.

Almoço  

Outra novidade recente do Maemuki é o almoço. Buffet a quilo ou Buffet livre com o melhor da comida oriental.

“Nesse quase um ano de Maemuki queremos agradecer nossos clientes e convidar quem ainda não conhece o restaurante para nos fazer uma visita. Teremos toda a satisfação em atendê-los”, finaliza.

Horário de atendimento

Jantar
 
De quarta a domingo das 19h às 23h30.
 
Almoço
 
De segunda a sábado das 11h30 às 13h30 (com sushi de quinta a sábado).
 
Delivery
 
De quarta a domingo das 19h às 23h.

Cardápio disponível no site www.maemuki.com.br.

Maemuki
(49) 3563 6449
AV. SETE DE SETEMBRO, 127
CENTRO - CAÇADOR/SC

Cardápio disponível no site www.maemuki.com.br.

Maemuki
(49) 3563 6449
AV. SETE DE SETEMBRO, 127
CENTRO - CAÇADOR/SC